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營養師也是人,也會因為年節、升官、遺傳等因素發胖,
看看他們如何運用專業知識,幫自己減肥?


謝宜芳(振興醫院營養師)
時間:10天
減重:2公斤
方法:特調蔬菜湯

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頭髪醬油、化學合成的人工雞蛋、毒包子、毒奶、到毒拉麵,想必大陸是人民們已練就一身百毒不侵的好功夫了!(佩服佩服)

想必我們也想效法百毒不侵的好功夫。毒奶照吃..........??應該要全面零污才是..你以為是賣香腸呀

各種食物都加一點,每天難不成只會吃一點點?怎麼可能,照每天每個人的生活習慣來說,早就超量了。

怎麼可能只有0.5。保守都嘛超過了。除非都不吃不喝=======================================================================

名聞遐邇的小吃蘭州拉麵,不少業者為增加麵條的嚼勁,普遍添加主成分為碳酸鉀的添加物「蓬灰」,但近日南京電視台卻揭發,鹼性的蓬灰溶於水後,竟能滲透紙杯,腐蝕桌面。消息曝光引發民眾恐慌,擔心又吃下黑心食品。

 


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桃園縣「模里西斯商新西蘭乳品股份有限公司」進口含「三聚氰胺」25公斤大包裝之「三鹿奶粉」有60包售至偵詠有限公司(汐止市汐萬路一段246號),經臺北縣連夜追查結果,其中14包供應給臺北市的14家糕餅業者或餐廳(每店各進1包)。為此,臺北市政府衛生局已責令店家進行下架、暫停使用並配合偵詠有限公司進行回收動作。目前本市粗估可回收3包,預計於9/15運回桃園縣「模里西斯商新西蘭乳品股份有限公司」原廠統一銷毀,本市其餘店家今早電話連繫確認已用完無存貨。

臺北市政府衛生局調查結果,臺北市14家透過經銷商進用三鹿奶粉的糕餅業或餐廳分別為:統冠麵包店、御華興食品股份有限公司、巧芝西店麵包店、烘焙王食品有限公司、昇芳食品店、聞明堂食品股份有限公司、雅式西點、葦茂有限公司、御之香麵包店、內湖楓采、可亭西點麵包店、康寧生活事業股份有限公司、中正區張先生、石牌陳先生。惟各店進貨量皆少,至多一包,其中3家因未使用,包括昇芳食品店1包、御華興食品股份有限公司1包、統冠麵包店1包可以完全配合回收銷毀。

臺北市政府衛生局昨日上午接獲行政院衛生署電話交辦追查「模里西斯商新西蘭乳品股份有限公司」在臺北市的5家經銷商,有無進用中國大陸「三鹿奶粉」。據該局逐一訪查結果,僅皇品食品行(內湖區內湖路2段13號)於7月2日至8月26日進用25公斤大包裝三鹿奶粉130包,並採紙配物流運送(買空賣空,無存貨),分別銷往臺北縣(旺達食品有限公司/臺北縣板橋市信義路165號/90包)及(馥品屋/臺北縣樹林市大安路143號/40包)。臺北市政府衛生局除立即將查辦結果回報行政院衛生署食品衛生處統一發言外,更同步透過北臺灣食品安全聯網窗口,緊急連絡臺北縣政府衛生局繼續掌握物品流向及確認回收數量。
三聚氰胺是一種用來製成美耐皿餐具的工業塑膠原料,根本不能吃。所幸目前調查結果顯示,疑似摻有三聚氰胺的三鹿奶粉在臺灣僅做為食品加工原料,一般添加濃度只佔成品的2~3 %,民眾即使不小心吃到,對健康造成立即性危害的可能性也不高。據林口長庚醫院臨床毒物科醫師林杰樑表示因文獻記載,食品中只要添加1%的三聚氰胺,就能減少使用5%的蛋白質,甚至還能「騙」過專門用來檢驗蛋白質含量的《凱氏分析法》,才會被不肖業者當成「蛋白精」使用。

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麵包、飲料、夜市 毒奶粉全攻陷

  • 2008-09-14
  • 中國時報
  • 【都會中心/連線報導】

     台紐乳品公司進口的六○五包、十五公噸大陸三鹿全脂毒奶粉,七月間已竄流到全台九縣市成為各種食品,包括食品加工廠、烘焙坊、麵包糕餅店、飲料攤販、夜市,甚至是生技公司,其中不乏知名廠商;再製成各式各樣的含乳製品,這些含毒食品恐都進了消費者肚子。

     北市皇品公司向台紐進了一百卅包奶粉,但貨未進北市,直接配送給北縣板橋、樹林兩中盤商,奶粉最終流向待查。位於北市的偵詠公司進貨六十包,其中四十八包已賣給下游卅二家烘焙業者。台紐前天通知偵詠回收大陸奶粉時已先把未賣出的十二包運走。偵詠同步通知下游業者後統計,已有卅三包用完,剩下十五包,由於碰上中秋假日和颱風,僅收回三包,衛生局人員繼續追查外流的十二包。

     北市進六十包 大都流向烘焙業

     花蓮縣部分,廿包毒奶粉已全數轉賣給五家麵包店,衛生局人員兵分多路查緝,發現各業者已無存貨,全進了消費者五臟廟。

     郭姓負責人證實,毒奶粉已銷售給亞信、佳美、上田、特順香、老大房等五家麵包糕餅業者,但未發現分裝成嬰兒奶粉使用情況。

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這是未來的趨勢了.看見商機了沒呀?快點開始搶大餅造福人群吧。
我比較期待,未遠來會不會真的有飛在地面上的小型家用磁浮車XD
雖然這個可能幾百年過才有可能了吧?
現在還是去轉電影台,看看那種虛構出來的磁浮車吧。
以下是三則由近到遠的報導。
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更新日期:2008/07/09 16:39

國際油價在投機客炒作下,上週飆破每桶一百四十七美元的價位,雖然昨天一口氣跌了五美元,不過電動車肯定是未來趨勢,本土業者研發最新超強環保電池,電力持久又便宜,可以讓電動車的速度比美汽車。  看汽油表數字一直跳,讓加油的人心臟也越跳越快,大家都希望油價可以降低,但無奈的是,汽油採取浮動調整,跌的機會少,漲的機會多。開車難道一定要用汽油?答案是不一定,也可以用電池。  說它好開是因為電動車車身輕,加速很快,很適合在市區開,而且充電費用,一公里只要三角多,傳統汽車油費一公里要三塊多,兩種比較起來相差十倍,若是開十五萬公里來算,電動車的開銷差不多五萬元,汽油車油錢和機油保養費差不多要五十八萬元,節省開銷的關鍵就是電池,電池專家和德國廠商合作,開發出一種磷酸鐵鋰電池,這是高科技的產品,已通過歐洲測定,並且得到很多國外電動汽車廠商的肯定,這算是另外一項台灣之光。  電池專家說,他是研究代步車出身,電池都運用在代步車和腳踏車。充一次電約四小時,可以開兩百一十五公里,最快的時速可以達到一百二十公里。未來,電池將是能源的主角,這種環保節能的電池,若是大量運用在交通工具,不但可以節能減碳,同時對電動汽車的產業,將造成重大的變化,只是目前像這種電動汽車還不能合法上路,在政府提倡節約能源的同時,就等相關法規同步配合,屆時我們消費者就可以改變對汽油的依賴。(記者徐榮寅 張良信報導)

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家貧的辛酸 國小畢業就得工作 華視新聞
更新日期:2008/06/25 00:14
 
   
有學生不學好買菸又喝酒,但屏東十二歲的小明,國小一畢業就得放棄學業,因為他家境清寒被迫出外找工作,才能換得三餐溫飽!

  穿著寬大的衣褲,擁有原住民血統的小明,整天就在屏東的山區裡,漫無目的地晃呀晃的,只有國小畢業,才12歲的他,沒有錢唸書,爸媽也無力撫養他,小明只好靠自己的力量,換得三餐的溫飽。

  記者來到了小明家,家裡有媽媽和媽媽的同居人,還有兩個年幼的弟弟妹妹,媽媽看到記者很驚訝,不過說起這個兒子,媽媽也是又心疼又無奈。家中的大人無力撫養小明,小明整天在外趴趴走,正值學齡的他,國中是義務教育,社福單位到家裡找小明,不過始終找不到這個孩子。

  小明一定要繼續接受國中教育,才12歲的孩子,如果現在就放棄學業,未來的路該怎麼走,社福單位一再表示不會氣餒,但是小明對家庭和社會的冷漠,該怎麼化解,恐怕也是一道難題。(綜合報導)

本則新聞由華視新聞提供 2008/06/25

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陳忠茂:悠遊在上坡下坡之間

陳忠茂的職業是飯店領班,他每年工作11個月,省吃儉用地攢下旅費之後,再好好享受一個月騎自行車旅行的日子。他不找企業贊助,也不希望自己不工作而天天旅行,「就像喝水一樣,很渴,喝一杯就夠了,再喝就喝不下了,」他形容。

作者:藍麗娟
出處:Cheers 第024期 2002/09/01 出刊

陳忠茂
1958年生

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 940427

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常吃綠色蔬菜是好的,不過要提醒您,當您有過敏體質或是咳嗽感冒時,一些蔬菜最好不要吃,比如說,菠菜跟含高鈣食物一起吃,容易導致結石,薑即使只有一小角發霉,也不要吃,因為會有毒素

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到超市採買蔬果,對準體質下手,如果你容易腹瀉,吃番茄可能會讓有過敏體質的人拉肚子,會過敏的人,茄子也不要碰,另外,有結石病史的人,吃菠菜小心不要配著高鈣食物. 還有口味重的韭菜,不要和著酒吃,尤其是有感冒便秘的人,另外,感冒咳嗽或是身體發炎的人,最好也不要碰芋頭. 當然有些還是有益身體的,像是山藥,生的可以潤便,還可以紓解化療患者的不舒服,熟山藥,因為可以促進人體分泌賀爾蒙,是很好的保養食品. 食物最好買新鮮的,只要蔬菜或水果,有一點點發霉就不能吃,有毒素,其實蔬菜水果都是適量就好,因為吃得乾淨與健康最重要

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優活 更新日期:2008/05/09 11:50 uho編輯部

根據台灣腎臟醫學會醫療政策協調委員會主委江宋山醫師表示,台灣2006年的洗腎新增率為352/100,0000全世界最高,比率冠全球,台灣洗腎人數僅次日本,死亡率2004居第五位,台灣又一個世界第一破記錄全球第一名。探討相關原因是人口老化伴隨著各種慢性病,而腎臟病因暴飲暴食,含鈉量過高,水分攝取不足,藥物濫用及國人服藥習慣,吃太多止痛藥與濫服中藥有關。

 

由此可知國人的水分攝取是相當地不足,更不用說「喝」,大半人會因生活步調的快速而忽略了水分的攝取。高雄立市凱旋醫院社區復健中心醫師 簡政軒表示,雖然目前的健保制度給我們健康很大的保障,但喝茶活動,可提供另一類保養之道,因為它具有方便性、互動性及舒緩壓力的功效,一般人喝茶也好處多多,喝茶的保健功能如下:

 

1.) 保護視力:飲茶可利尿降熱火,防治眼病保護視力。

 

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醋分為烏醋、白醋至於一般市面上常見的鎮江醋或是五印醋等,都是烏醋的一種,因為釀造過程中加進的原料不同而在味道上有所差異。嚴格來說,包括榖類和水果在內的許多東西都可以拿來釀造醋。我們一般常吃的白醋或是黑醋,都是用榖類釀造的。白醋是用糯米純釀,經過三個月的釀造而成。至於黑醋,除了用糯米之外,還加入了紅蘿蔔和洋蔥等蔬果一起熬煮,之後再經三個月的釀造而得。
由於醋的味道綜合了穀物、酒和蔬果的香甜,所以大部份醬料都需要醋來調味。同時加了醋之後,鹽就可以少放一些。為什麼呢?因為醋有突顯鹹味的作用,換句話說,食物在烹煮的過程中加一點醋,不用放太多鹽,嚐起來就會覺得夠鹹了。基於這樣的原理,醬料裡面多放醋,少放鹽,不但口感變得很豐富,同時也比較健康。

日本料理中最常使用的醋是「米醋」,米醋是米加入醋酸菌發酵而成的醋,酸味柔和,常用來製作壽司飯;另外還有用小麥及雜糧穀物製成的「穀物醋」,以及用蘋果或柿子為原料釀成的「水果醋」,穀物醋的味道比米醋酸,適合做醋漬料理,水果醋則果香十足,可用來調製沙拉或醃肉;除此之外,還有用橙、酸橘、柚、檸檬等柑橘類的果汁做成的「橙醋」,具有新鮮清爽的酸味,通常運用在醋拌、火鍋及燒烤料理中。
 
醋具有殺菌的作用,夏天時將醋拌入飯裡,可防止米飯腐敗;醋還可以洗除蔬菜的澀味,此外,將牛蒡及蓮藕等易氧化的蔬菜泡入醋水中可保持潔白;醋還有去除腥味、軟化鈣質的效果,用來烹煮小魚,可使魚骨酥軟,例如用醋浸漬成的南蠻醬菜,就經常被應用在魚類料理中。
 
市面上販售的約分為烏醋、白醋、鎮江醋或是五印醋(烏醋的一種)等。醋的味道具有穀物、酒和蔬果等多原料的香甜,大部份醬料要好吃都需要用它來調味,因醋有突顯鹹味的作用,在加了醋後的醬汁,鹽就可以少放點。當我們要搭配肉類有關的醬料時多半會用烏醋,若是麵食&蔬菜就多用白醋了。

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小時侯我常喝牛蒡茶..其實牛蒡茶很甘甜.但卻沒有放糖。那時我覺得很神奇。
.但小時對牛蒡茶和現泡紅茶一樣有段時間不習慣...後來我變得很少喝。不過我現在倒很愛紅茶..
於減肥的人不喝白開水其實也有很多選擇的嘛..這真的是平民的好寶物哪!涼性體質的人要喝牛蒡得先問一下中醫喔!!以免過寒
牛蒡茶約在青草店、中藥行和大賣場都有在賣。價錢約100~上千元都有。也是看品質好壞嘛!
(如果沒喝過的話..先問問看店家。可不可以先單買幾十元回來試喝!以免喝不慣免浪費了。)
沒很在意的話100~300就可以喝很久了喔!瞧我手上就是比較便宜的。一斤不曉得我要喝多久

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那他到底是怎麼做菜的?囧?用聞的嗎?不敢吃那..到底怎麼辦到的?這才是讓我最為好奇的地方。
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 中廣 更新日期:2008/03/15 16:00

 

英國有一個二十七歲的男廚師,雖然幫人做菜,不過他自己卻從來沒吃過自己做的菜,原來這個廚師,得了一種罕見的「食物恐懼症」,除了餅乾之外,他什麼也不敢吃,廚師的女友為了怕廚師嚴重缺乏營養,四處求醫,目前,這名廚師終於已經可以慢慢試著吃一些食物了。

 

這名廚師說,從他兩歲開始,他除了餅乾之外,就不肯吃其他東西,他只愛吃餅乾,之後二十五年,他幾乎頓頓吃餅乾,他說,他每天大概要吃兩包餅乾。

 

這名廚師的故事,已經被英國媒體給注意到了,而在他女友的協助之下,他終於敢嘗試其他食品了,他說,除了餅乾之外,偶爾吃吃其他的食物,感覺滋味也不錯。

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由於我也不太了解..
我只曉得這一種把食物的味道,更加引發出豐富的味道來的一種調味料!
於是就找呀找的!貼幾篇出來讓大家了解!也順便我也了解。

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基維百科
http://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=%E5%91%B3%E9%86%82&variant=zh-tw

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好老的新聞了喔..囧..
希望快點普及吧..我想這可能很困難才對..太陽能也快數十年了..
只有太陽能電熱水器有普及但也只是幾十戶裡才一戶在用..再這麼慢下去..還是搬回火星住好了。
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有沒有想過,水能變成火,成為一種 新燃料,甚至取代現有能源?

利用電解原理,把水分子分解為氫氣與氧氣後,就能產生熱能.
擁有三十五國專利的氫氧機設備,掌握獨門技術的科技公司,

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最近常常吃南瓜.好奇來查一下南瓜營成份.
才發現..我本來臉上冒的豆豆..幾天就好了 ..
原來南瓜內含有微量的維生素A
我朋友之前常常有豆豆也是服用醫生開給他的口服的維他命A 
豆豆消失了..皮膚變得透亮.就像換了一張臉似的。
.讓我好嫉妒她現在的白白嫩嫩的皮膚..(咳..再這樣下去我快變黑心巫婆了)
ps(如果你要服用維他命a建議先找醫生問一下比較安全。因為過量的維他命也會有副作用的)

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讓抗老化從廚房開始,改掉惡習,吃對食物

 

日本沖繩島大宜味村人口約3500人,其中90歲以上居民就有80人,而且個個硬朗有活力,被視為日本第一的健康長壽村。

這些健康老人不曾一天吞幾十顆健康食品,或進補魚翅燕窩,他們老當益壯的祕密是什麼?

料理研究家松長繪菜親自採訪104歲奧村老太太的廚房,她的午餐菜單是:白飯、海帶芽豆腐味噌湯、苦瓜炒豬頭皮、鹽煮鯖魚和水前寺菜拌鮪魚,「蔬菜有豐富的食物纖維和維生素、礦物質,搭配鯖魚、豆腐、豬頭皮裡的優良蛋白質,雖然家常卻營養十足,」松長繪菜發現。

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→去他家看貝請按"真愛"去閱讀唷!。本文引用自 - 真愛,是愛到痛為止


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(上禮拜看到中國時報,有報導一篇關於吸血鬼新聞。我覺得..我好像還是對這類的傳說印象深刻。於是今天就特別找呀找一些相關的資類。反正放假很閒。不管到底世上是否真有吸血鬼的存在。..我想,我也不希望看到真的吸血鬼出現在我面前.(我我我..我的血不好喝.. 抖)..傳說是不是真的都還是一個謎..。不過患有這種當時被懷疑是吸血鬼所傳染病的人,不管是當時的肺結核,還是這種什麼血紫質病的病人。在當時被誤認為是吸血鬼,我想都應該不怎麼好受才是。相關類似的文章,分別有畫黃底和粉紅底做區隔。)

(題外話..我想.若是真的有吸血鬼。.而且這些人都不老也不死。.我想,他們應該也很有錢..,且依現在的科學來說..他們也不用到處殺人了。只要設個什麼血液機構之類的。就會有喝不完的血。仔細想想現在的科學對吸血鬼來說真方便呢。而且還有防曬商品..如果真的有吸血鬼..我想他也可以逛大街。就和正常人沒兩樣吧。只差他的食物是血液。)ps我想會有一陣子對蕃茄汁反感..看超多篇關於吸血鬼.. 一篇比一篇噁心..冏..快吐了(以下的文章都沒有怪怪的.以免影響大家的食慾,是以科學和醫學的角度來看這類傳說。)

中國時報 2007.11.14 
吸血鬼家族 死催戈夜鬧羅馬尼亞

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對苯二酚..真的是禁藥...原來我的記憶沒錯...
只是買了都買了該擦嗎(囧)...算了晚上擦班點就好 ..
以下是相關剪貼↓

對苯二酚的4%含量是我國衛生署許可的美白(淡斑)藥劑的限制含量
是利用細胞脫水的現象,達到色斑跟周圍肌膚顏色趨近的化學成分
含量4%,且是階段性局部使用,不至於增加罹患癌症的機會.

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