營養師也是人，也會因為年節、升官、遺傳等因素發胖，
看看他們如何運用專業知識，幫自己減肥？

謝宜芳（振興醫院營養師）
時間：１０天
減重：２公斤
方法：特調蔬菜湯

頭髪醬油、化學合成的人工雞蛋、毒包子、毒奶、到毒拉麵，想必大陸是人民們已練就一身百毒不侵的好功夫了！(佩服佩服)

想必我們也想效法百毒不侵的好功夫。毒奶照吃..........？？應該要全面零污才是..你以為是賣香腸呀

各種食物都加一點，每天難不成只會吃一點點？怎麼可能，照每天每個人的生活習慣來說，早就超量了。

怎麼可能只有０．５。保守都嘛超過了。除非都不吃不喝=======================================================================

名聞遐邇的小吃蘭州拉麵，不少業者為增加麵條的嚼勁，普遍添加主成分為碳酸鉀的添加物「蓬灰」，但近日南京電視台卻揭發，鹼性的蓬灰溶於水後，竟能滲透紙杯，腐蝕桌面。消息曝光引發民眾恐慌，擔心又吃下黑心食品。

 
桃園縣「模里西斯商新西蘭乳品股份有限公司」進口含「三聚氰胺」25公斤大包裝之「三鹿奶粉」有60包售至偵詠有限公司（汐止市汐萬路一段246號），經臺北縣連夜追查結果，其中14包供應給臺北市的14家糕餅業者或餐廳（每店各進1包）。為此，臺北市政府衛生局已責令店家進行下架、暫停使用並配合偵詠有限公司進行回收動作。目前本市粗估可回收3包，預計於9/15運回桃園縣「模里西斯商新西蘭乳品股份有限公司」原廠統一銷毀，本市其餘店家今早電話連繫確認已用完無存貨。

臺北市政府衛生局調查結果，臺北市14家透過經銷商進用三鹿奶粉的糕餅業或餐廳分別為：統冠麵包店、御華興食品股份有限公司、巧芝西店麵包店、烘焙王食品有限公司、昇芳食品店、聞明堂食品股份有限公司、雅式西點、葦茂有限公司、御之香麵包店、內湖楓采、可亭西點麵包店、康寧生活事業股份有限公司、中正區張先生、石牌陳先生。惟各店進貨量皆少，至多一包，其中3家因未使用，包括昇芳食品店1包、御華興食品股份有限公司1包、統冠麵包店1包可以完全配合回收銷毀。

臺北市政府衛生局昨日上午接獲行政院衛生署電話交辦追查「模里西斯商新西蘭乳品股份有限公司」在臺北市的5家經銷商，有無進用中國大陸「三鹿奶粉」。據該局逐一訪查結果，僅皇品食品行（內湖區內湖路2段13號)於7月2日至8月26日進用25公斤大包裝三鹿奶粉130包，並採紙配物流運送（買空賣空，無存貨），分別銷往臺北縣（旺達食品有限公司/臺北縣板橋市信義路165號/90包）及（馥品屋/臺北縣樹林市大安路143號/40包）。臺北市政府衛生局除立即將查辦結果回報行政院衛生署食品衛生處統一發言外，更同步透過北臺灣食品安全聯網窗口，緊急連絡臺北縣政府衛生局繼續掌握物品流向及確認回收數量。
三聚氰胺是一種用來製成美耐皿餐具的工業塑膠原料，根本不能吃。所幸目前調查結果顯示，疑似摻有三聚氰胺的三鹿奶粉在臺灣僅做為食品加工原料，一般添加濃度只佔成品的2～3 ％，民眾即使不小心吃到，對健康造成立即性危害的可能性也不高。據林口長庚醫院臨床毒物科醫師林杰樑表示因文獻記載，食品中只要添加1％的三聚氰胺，就能減少使用5％的蛋白質，甚至還能「騙」過專門用來檢驗蛋白質含量的《凱氏分析法》，才會被不肖業者當成「蛋白精」使用。

麵包、飲料、夜市 毒奶粉全攻陷

醋分為烏醋、白醋。至於一般市面上常見的鎮江醋或是五印醋等，都是烏醋的一種，因為釀造過程中加進的原料不同而在味道上有所差異。嚴格來說，包括榖類和水果在內的許多東西都可以拿來釀造醋。我們一般常吃的白醋或是黑醋，都是用榖類釀造的。白醋是用糯米純釀，經過三個月的釀造而成。至於黑醋，除了用糯米之外，還加入了紅蘿蔔和洋蔥等蔬果一起熬煮，之後再經三個月的釀造而得。
由於醋的味道綜合了穀物、酒和蔬果的香甜，所以大部份醬料都需要醋來調味。同時加了醋之後，鹽就可以少放一些。為什麼呢？因為醋有突顯鹹味的作用，換句話說，食物在烹煮的過程中加一點醋，不用放太多鹽，嚐起來就會覺得夠鹹了。基於這樣的原理，醬料裡面多放醋，少放鹽，不但口感變得很豐富，同時也比較健康。
日本料理中最常使用的醋是「米醋」，米醋是米加入醋酸菌發酵而成的醋，酸味柔和，常用來製作壽司飯；另外還有用小麥及雜糧穀物製成的「穀物醋」，以及用蘋果或柿子為原料釀成的「水果醋」，穀物醋的味道比米醋酸，適合做醋漬料理，水果醋則果香十足，可用來調製沙拉或醃肉；除此之外，還有用橙、酸橘、柚、檸檬等柑橘類的果汁做成的「橙醋」，具有新鮮清爽的酸味，通常運用在醋拌、火鍋及燒烤料理中。
 
醋具有殺菌的作用，夏天時將醋拌入飯裡，可防止米飯腐敗；醋還可以洗除蔬菜的澀味，此外，將牛蒡及蓮藕等易氧化的蔬菜泡入醋水中可保持潔白；醋還有去除腥味、軟化鈣質的效果，用來烹煮小魚，可使魚骨酥軟，例如用醋浸漬成的南蠻醬菜，就經常被應用在魚類料理中。
 
市面上販售的約分為烏醋、白醋、鎮江醋或是五印醋（烏醋的一種）等。醋的味道具有穀物、酒和蔬果等多原料的香甜，大部份醬料要好吃都需要用它來調味，因醋有突顯鹹味的作用，在加了醋後的醬汁，鹽就可以少放點。當我們要搭配肉類有關的醬料時多半會用烏醋，若是麵食＆蔬菜就多用白醋了。

小時侯我常喝牛蒡茶..其實牛蒡茶很甘甜.但卻沒有放糖。那時我覺得很神奇。
.但小時對牛蒡茶和現泡紅茶一樣有段時間不習慣...後來我變得很少喝。不過我現在倒很愛紅茶..
於減肥的人不喝白開水其實也有很多選擇的嘛..這真的是平民的好寶物哪！涼性體質的人要喝牛蒡得先問一下中醫喔！！以免過寒
牛蒡茶約在青草店、中藥行和大賣場都有在賣。價錢約100~上千元都有。也是看品質好壞嘛！
(如果沒喝過的話..先問問看店家。可不可以先單買幾十元回來試喝！以免喝不慣免浪費了。)
沒很在意的話100~300就可以喝很久了喔！瞧我手上就是比較便宜的。一斤不曉得我要喝多久

→去他家看貝請按"真愛"去閱讀唷！。本文引用自 - 真愛，是愛到痛為止

（上禮拜看到中國時報，有報導一篇關於吸血鬼新聞。我覺得..我好像還是對這類的傳說印象深刻。於是今天就特別找呀找一些相關的資類。反正放假很閒。不管到底世上是否真有吸血鬼的存在。..我想，我也不希望看到真的吸血鬼出現在我面前.(我我我..我的血不好喝.. 抖)..傳說是不是真的都還是一個謎..。不過患有這種當時被懷疑是吸血鬼所傳染病的人，不管是當時的肺結核，還是這種什麼血紫質病的病人。在當時被誤認為是吸血鬼，我想都應該不怎麼好受才是。相關類似的文章，分別有畫黃底和粉紅底做區隔。)

(題外話..我想.若是真的有吸血鬼。.而且這些人都不老也不死。.我想，他們應該也很有錢..，且依現在的科學來說..他們也不用到處殺人了。只要設個什麼血液機構之類的。就會有喝不完的血。仔細想想現在的科學對吸血鬼來說真方便呢。而且還有防曬商品..如果真的有吸血鬼..我想他也可以逛大街。就和正常人沒兩樣吧。只差他的食物是血液。)ps我想會有一陣子對蕃茄汁反感..看超多篇關於吸血鬼.. 一篇比一篇噁心..冏..快吐了（以下的文章都沒有怪怪的.以免影響大家的食慾，是以科學和醫學的角度來看這類傳說。）

中國時報 2007.11.14　
吸血鬼家族 死催戈夜鬧羅馬尼亞